Aplatis: les grains sont éclatés, libérant ainsi le contenu, qui est plus digeste.
Concassées: les céréales sont introduites dans un concasseur et sont brisées.
Floconnés: les grains sont aplatis puis cuits.
Décortiquées: la balle est détachée du grain.
Extrudées: les céréales sont introduites dans un « amincisseur », à l'intérieur duquel elles sont broyées.
Éclatées: les céréales sont légèrement aplaties afin de faire éclater l'enveloppe des graines.
Micronisées : le procédé comprend une pré-cuisson des céréales selon une méthode analogue à la cuisson par micro-ondes, sauf que la micronisation utilise des rayons infrarouges. Ce procédé rend plus digeste l'amidon contenu dans les graines